富平

出自富平农家巷子里的美食,绝对诱惑你的味蕾!
来源:刘婷 发布时间:2018-02-06 15:49 点击量:721 字体:

富平县,因取“富庶太平”之意而得名。 这里,是全国著名的“墨玉之乡”、“石刻之乡”、“陶艺之乡”; 这里,是著名的”奶山羊之乡“、”柿饼之乡“、”苹果之乡“; 这里,是老一辈无产阶级革命家习仲勋的出生地、生长地; …… 这里,更是多种多样,超乎想象的美食之地。 1、杂粮搅团 搅团,以前可称是救命饭,现在人都成吃稀茬了。搅团的吃法有两种,一种是水围城,一种是漂鱼儿。以前是杂粮搅团,现在人们都是做成了小麦面搅团了。 2、农家饸饹 自已压的饸饹,就是不一样,面很筋道,再拌上汁子,外面得可是没得比。 3、玉米塌塌 有点甜甜的,酥酥的,现在基本上没有了,改良后的都成玉米蒸馍了。 4、面辣子 以前小的时候常吃,现在很少吃到了,回味呀! 5、菜疙瘩 拌上自己爱吃的菜,合上点面,揉均匀,捏成团,放在锅里蒸熟,蘸上调料汁,一口一个,那可是相当的过瘾。 6、农家大包子 记得小时候,每次蒸馍,妈妈都会蒸些包子,因为我们都爱吃,放学回家,放下书包,拿个热包子,灌上水水,玩着吃着。 7、农家凉粉 夏季人们的最爱,早上做好,下地干活回来晚了,拌上一碗,再就个大蒸馍,蹲在门口,稀里哗啦,香的太。 8、农家削削面 又叫驴蹄子,这是农村人干活回来晚了,来不及擀面的一种“偷懒的”方法,做起来快,口感又筋道好吃,实属一道“美味”的面食。 9、灰菜馍 农家人常做的馍,热馍出锅,配上一碟辣子蒜水,…… 10、农家老鸹栿

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